11.81€ IVA Inclòs
To molt pàl·lid amb reflexos verds, bombolla molt fina i persistent amb tendència a formar corona d’escuma.
En nas és ampli, afruitat i intens, amb predomini d’aromes de fruita blanca i notes de cítrics.
En boca explota l’equilibri aromàtic i gustatiu característic de les varietats.
Elaboració: Premsatge del raïm sencer i fermentació a temperatura controlada de 16 °C.
Vinya: Alella es caracteritza per un sòl de textura arenosa denominat sauló. La densitat de plantació és de 3.700 ceps/Ha amb un marc de plantació de 2,2 × 1,2 metres. La conducció dels ceps és en espatllera i en got les més velles i realitzem una poda tala.
Varietat: Macabeu, Xarel-lo i Parellada procedent d’agricultura ecològica.
Graduació alcohòlica: 11’5º (%Vol.)
Ampolla: 75 cl.
Parxet és sinònim de caves de qualitat, és un celler que des dels seus inicis el 1920 mai no ha deixat d’innovar. Parxet Cuvée 21 és un cava Brut elaborat a partir de varietats procedents d’agricultura ecològica: macabeu, xarel·lo i parellada.
Estem davant d’un suggerent cava ecològic que ha captivat la crítica el 2020: 90 punts als premis Decanter i Medalla d’or als premis Cinve. T’animes a tastar aquestes bombolles guardonades??
