Pernil D’Ànec Curat Sencer · Mas Parés

16.65 IVA Inclòs

El magret curat s’elabora amb el pit de l’ànec fresc i sense os. De carn vermella i amb una lleugera capa de greix pel costat de la pell que li dona un gsut diferent i exquisit.

La diferència amb els altres ànecs és que ha estat engreixat amb una alimentació especifica. Una curació lenta i controlada li otorgen un sabor únic, intens i persistent.

Recomanacions: És ideal per presentar en amanides, o simplement prova de posar-ho en una pizza feta a casa, et sorprendrà.

CONTE LACTOSA

 

Fitxa Tècnica

 

Descripció

L’elaboració dels diferents productes de Mas Parés està subjecta a severs controls bacteriològics i de temperatura controlada. El concepte d’elaboració de les més de vuitanta referències de productes d’ànec i oca és el resultat d’una combinació virtuosa entre una forta orientació a la qualitat, una capacitat innovadora incontestable en un mercat molt específic i una perseverança emprenedora singular.