3 Nits D'Úrpina D.O Plà de Bages · Fundació Ampans

3 Nits D’Úrpina D.O Plà de Bages · Fundació Ampans

10.03€ IVA Inclòs

Vi elaborat a partir de raïm d’agricultura ecològica, de color vermell picota, amb reflexes grana i vermellosos molt vius.
En nas, domini dels aromes de fruita fresca, destacant les móres i cassis sobre un fons de confitura, cacau i matisos minerals. En evolució les notes balsàmiques apareixen donant frescor al conjunt.
En boca es un vi potent, on el gran volum dóna elegància als tanins madurs. Records de fruita negra, encara fresca sobre fons de torrats fins de la barrica. En boca és llarg, on persisteixen les notes de confitures, fulla de tabac i cacau.

Elaboració: Fermentació: controlada a 26ºC amb llevat seleccionat.

Maceració: 10 dies utilitzant pigéage i petits remuntats diaris.

Fermentació malolàlica: en inoxidable amb treball d’oxigen.

Criança:  12 mesos en barrica i un any d’ampolla.

Any: 2018

Varietat: 100% Merlot.

Graduació alcohòlica: 14’5º (%Vol)

Ampolla: 75 cl.

Al·lergens: conté sulfits

Recomanacions: Servir a una temperatura d’entre 14 i 17º C.

Ideal per a acompanyar carns vermelles, embotits i formatges curats.

 

Categories: ,

Descripció

Productes relacionats