Mont-Ferrant La Senyora D.O Cava

Mont-Ferrant La Senyora D.O Cava

10.89€ IVA Inclòs

Al volver de las Indias Occidentales, Agustí Vilaret plantó viñedos, construyó la bodega y compró todo el equipo necesario para producir su querido vino espumoso. El nombre de Brut Nature proviene de esta historia como un homenaje a la tierra donde empezó la marca.

La espuma y las burbujas, que se funden en un todo a medida que el vino va evolucionando, desprenden un leve y delicadísimo hilo de humo. En nariz, desprende aromas de piel de cítricos, corteza de árbol y hierbas secas (romero, tomillo…). En boca, este cava está en el punto justo de madurez gustativa.

 

Elaboración: Mont-Ferrant es la casa de cava más antigua de cava de España. Son ya 150 años de dedicación en la elaboración de espumosos de calidad utilizando estrictamente el método tradicional y que en todos estos años ha desarrollado una personalidad marcada por una acidez profunda, una gran capacidad de guarda y un carácter difícil de olvidar.

Vinyedo: El invierno de 2013 fue normal y seco, y la primavera fue lluviosa y fría, lo que retrasó la brotación de la planta y la maduración del fruto. Las lluvias de septiembre también contribuyeron a este hecho, a que este año la vendimia fuese significativamente más tardía en comparación con los últimos años. Los cavas de 2013 son frescos, aromáticos y elegantes.

Variedad: Macabeo, Xarel·lo, Parellada y 5% Chardonnay.

Graduación alcohólica: 12º (%Vol.)

Botella:75 cl.

Recomendaciones: Acompañar bien con embutidos, aperitivos y arroces de pescado y marisco.

CONTIENE SULFITOS

 

 

Ficha Técnica

Categoria:

Productes relacionats

Mont-Ferrant La Senyora D.O Cava

Mont-Ferrant La Senyora D.O Cava

10.89€ IVA Inclòs

En tornar de les Índies Occidentals, Agustí Vilaret va plantar vinyes, va construir el celler i va comprar tot l’equip necessari per a produir el seu benvolgut vi espumós. El nom de Brut Nature prové d’aquesta història com un homenatge a la terra on va començar la marca.

L’escuma i les bombolles, que es fundin en un tot a mesura que el vi va evolucionant, desprenen un lleu i delicadíssim fil de fum. En nas, desprèn aromes de pell de cítrics, escorça d’arbre i herbes seques (romaní, farigola…). En boca aquest cava està en el punt just de maduresa gustativa.

 

Elaboració: Mont-Ferrant és la casa de cava més antiga de cava d’Espanya. Ja són 150 anys de dedicació en l’elaboració d’espumosos de qualitat utilitzant estrictament el mètode tradicional i que en tots aquests anys ha desenvolupat una personalitat marcada per una acidesa profunda, una gran capacitat de guarda i un caràcter difícil d’oblidar.

Vinya: L’hivern de 2013 va ser normal i sec, i la primavera va ser plujosa i freda, la qual cosa va retardar la brotada de la planta i la maduració del fruit. Les pluges de setembre també van contribuir a aquest fet, al fet que enguany la verema fos significativament més tardana en comparació amb els últims anys. Els caves de 2013 són frescos, aromàtics i elegants.

Varietat: Macabeu, Xarel·lo, Parellada i 5% Chardonnay.

Graduació alcohòlica: 12º  (%Vol.)

Ampolla: 75 cl.

Recomanacions: Acompanyar bé amb embotits, aperitius i arrosos de peix i marisc.

 

CONTE SULFITS

 

Fitxa Tècnica

Categoria:

Productes relacionats