Queso Ros Pujol 100% Oveja

Name: Queso Ros Pujol 100% Oveja
SKU: 1856
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14.87€ IVA Inclòs

Queso cilíndrico de caras planas y aristas vivas, de corteza natural, con tonos de color madera y gris. Presencia de pequeños ojos en el interior, distribuidos de forma irregular, y un color de pasta de color amarillo débil y concentrado, característico de la leche de oveja. De corte cerrado y textura tierna. Notas dulces de leche de oveja en la entrada, con una sal muy integrada y de intensidad media. Persistencia media, dejando un suave sabor del fino muy agradable.

Recomendaciones: La primera opción, siempre es consumirse solo. De todas formas, el queso siempre ha sido ingrediente en multitud de platos. El Ros Pujol, combina bien con ensaladas, carnes y postres, en los que se quiera dar un toque láctico, pero no muy intenso. Con pan tostado y una mermelada dulce o ácida. Ideal para acompañar con vinos blancos, de aguja y de poca graduación.

Cocina: ideal para acompañamiento de verduras (cocinadas de cualquier forma), sobre tostadas y hortalizas, en ensaladas de fruta dulce.