Queso Idiazabal 100% Oveja

Queso Idiazabal 100% Oveja

25.27€ IVA Inclòs

Queso de pastor con DO Idiazabal. Elaborada con leche cruda de oveja lacha. Merecedora de varias medallas de oro en el World Cheese Awards.

Las ovejas de las que provienen estos quesos, son razas autóctonas de Euskal Herria, con características peculiares y criados en el mismo entorno en el que pastores y pastoras vascos han criado estas razas históricamente, a lo largo de más de ocho mil años. La zona de pasto, la climatología y las técnicas de los queseros y queseras hacen que este queso sea único y cada prenda irrepetible.

Elaboración: Elaborado con leche cruda de oveja Latxa y/o Carranzana, el queso de Denominación de Origen Idiazabal, es considerado Patrimonio Gastronómico Europeo. Con dos meses de curación al menos y un 45% de materia grasa puede encontrarse ahumado o sin fumar.

Recomendaciones:Pruébelo con membrillo.

CONTE PROTEINES DE LLETCONTE LACTOSACONTE OU

 

Ficha Técnica

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