3 Nits D’Úrpina D.O Plà de Bages · Fundació Ampans

10.03€ IVA Inclòs

Vino elaborado a partir de uva de agricultura ecológica, de color rojo picota, con reflejos granate y rojizos muy vivos.
En nariz, dominio de los aromas de fruta fresca, destacando las moras y cassis sobre un fondo de confitura, cacao y matices minerales. En evolución las notas balsámicas aparecen dando frescura al conjunto.
En boca es un vino potente, en el que el gran volumen da elegancia a los taninos maduros. Recuerda a fruta negra, todavía fresca sobre fondo de tostados finos de la barrica. En boca es largo, donde persisten las notas de confituras, hoja de tabaco y cacao.

Elaboración: Fermentación: controlada a 26ºC con levadura seleccionada.

Maceración: 10 días utilizando pigéage y pequeños remontados cotidianos.

Fermentación malolálica: en inoxidable con trabajo de oxígeno.

Crianza: 12 meses en barrica y un año de botella.

Año: 2018

Variedad: 100% Merlot.

Graduación alcohólica: 14’5º (%Vol)

Botella: 75 cl.

Alérgenos: coniene sulfitos

Recomendaciones: Servir a una temperatura de entre 14 y 17 ºC.

Ideal para acompañar carnes rojas, embutidos y quesos curados.